醋溜大白菜的家常做法是什么？醋溜大白菜是哪个地方的菜？

醋溜大白菜的家常做法是什么?

1、将大白菜洗净，切成小段

2、葱姜蒜切末

3、热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒

4、放入大白菜翻炒

5、加入适量的盐、白糖、味极鲜酱油翻炒

6、加入适量的清水煮开

7、加入适量的醋调味

8、关火，淋上一点香油

9、装盘即可

醋溜大白菜是哪个地方的菜

鲁菜

“醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。 醋溜白菜是一道鲁式代表菜,也是“醋溜系”的开山菜肴之一。”